Počasie je veľmi vhodné na pestovanie liči, hoci je veľmi horúce. V staroveku...Ličiboli milované cisármi a konkubínami ako pocta. Podľa záznamu: „Konkubína je závislá na liči a musí sa s ním narodiť. Prenáša sa a odovzdáva tisíce kilometrov. Chuť sa nezmenila a ona dorazila do hlavného mesta.“
Dá sa povedať, že liči vytvorili precedens pre prepravu čerstvých plodov.
Teraz nie je ťažké jesť čerstvé liči, aj keď s francúzskym kaviárom a japonským lososom.
Logistický systém chladiarenského reťazca zohráva dôležitú úlohu, pretože skracuje vzdialenosť medzi stolom a miestom výroby.
Na čo si treba dať pozor pri preprave čerstvého tovaru?
1.Monitorovanie teploty a vlhkostiv doprave
Pri preprave čerstvých produktov je najdôležitejšie monitorovanie teploty a vlhkosti. Na prepravu sa zvyčajne používajú chladiarenské nákladné vozidlá alebo vozidlá s chladiacim zariadením, aby sa zabezpečila čerstvosť čerstvých produktov. Teplotný rozdiel počas prepravy vozidla ovplyvňuje aktivitu čerstvých produktov a teplota je príliš vysoká na to, aby sa ľahko množili baktérie, plesne atď., čo spôsobuje hnilobu čerstvých produktov. Preto je kontrola teploty a vlhkosti chladiarenského skladu vo vozidle dôležitým prostriedkom na zníženie miery strát čerstvých produktov.
Falebo diaľková preprava čerstvých potravín, ako napríklad medziprovinčná pozemná preprava, námorná preprava mrazených potravín atď.,
Ako môže dlhodobá preprava monitorovať, či bol tovar vo vhodných teplotných a vlhkostných podmienkach?
Kľúčom je systém monitorovania teploty a vlhkosti. HENGKO čerstvý chladiaci reťazecsystém monitorovania teploty a vlhkostivyrobené zzáznamník údajov o teplote a vlhkosti, snímač teploty a vlhkosti,Monitorovací hostiteľ a súvisiaci softvér. Náš senzor teploty a vlhkosti dokáže zhromažďovať a prenášať údaje o okolitej teplote v reálnom čase. Monitorovací hostiteľ dokáže zhromažďovať, spracovávať a zaznamenávať údaje monitorované každým teplotným senzorom, upozorniť personál na abnormálnu situáciu a zhromažďovať a nahrávať stav otvárania a zatvárania dverí zariadenia a geografickú polohu.
2. Balenie a preprava produktu
Čerstvé ovocie a zelenina musia byť balené pomocou baliacich nástrojov, ako sú kartóny a plastové fólie, aby sa znížila strata čerstvosti. Počas prepravy sú nerovnosti a hrbole nevyhnutné, takže povrch ovocia sa ľahko poškodí a zhnije. Pozornosť je potrebné venovať aj spôsobu stohovania. Vzhľadom na nepravidelný tvar a štruktúru ovocia a zeleniny, ako aj na ich vlastné atribúty, je potrebné pri stohovaní takýchto čerstvých produktov zohľadniť prúdenie vzduchu a stlačenie tovaru. Tieto problémy sú tiež dôležitým faktorom ovplyvňujúcim aktivitu čerstvých čerstvých produktov a ich stratu.
Pri preprave ovocia a zeleniny by sa mala zohľadniť hmotnosť skladovacieho priestoru, aby sa dal naplniť v rámci povoleného rozsahu zaťaženia. Ak je však ovocie a zelenina príliš plné a preplnené, ovocie a zelenina sú náchylné na veľké množstvo vdýchnutého tepla, čo spôsobuje prezretie alebo zašlý povrch. Okrem toho sa čerstvé ovocie a zelenina počas prepravy čo najviac triedia a prepravujú, najmä preto, že niektoré čerstvé ovocie môže produkovať etylén, ktorý urýchľuje dozrievanie ovocia a zeleniny a po určitom stupni spôsobí zníženie kvality iného ovocia a zeleniny.
Čerstvé ovocie a zelenina, ako časovo citlivé potraviny, si vyžadujú viac starostlivosti a prepravy ako mrazené produkty. Preprava je len súčasťou logistiky čerstvých potravín. Včasný zber, dezinfekcia, balenie, skladovanie a ďalšie prepojenia musia byť prepojené, aby sa zabezpečila stabilizácia alebo zlepšenie kvality čerstvých potravín v obehu a aby sa spotrebiteľom poskytla čerstvá a bezpečná rozmanitosť. Sexuálne čerstvé potraviny.
Vyberte si HENGKO pre komplexné riešenie všetkých vašich potrieb monitorovania teploty a vlhkosti.
Kontaktujte násešte dnes a získajte informácie o cenách a dozviete sa viac o našej širokej ponuke produktov a služieb.
Čas uverejnenia: 2. júla 2021
