Technológia miestnosti na dozrievanie ovocia – systém monitorovania plynu a teploty

Dozrievanie ovocia na plyn a systém monitorovania vlhkosti

Prečo používať technológiu miestnosti na dozrievanie ovocia

Veľa ovocia a zeleniny dozrieva po zbere v špeciálnych miestnostiach, aby sa zabezpečila požadovaná zrelosť na predaj. Aby sa dosiahla presná zrelosť podľa zrelosti rôznych druhov ovocia a zeleniny,je potrebné presne sledovať a kontrolovať klimatické podmienky a teplotnú vlhkosť zrecej miestnosti.V niektorých predajniach ovocia sú profesionálne zrecie miestnosti, prostredníctvom rôznych senzorových zariadení (ako sú snímače teploty vlhkosti, snímače oxidu uhličitého) vlhkosť vzduchu a teploty indoor sa monitorujú, aby sa dosiahli najvhodnejšie podmienky dozrievania ovocia.

Zelené banány sú dobré na dlhodobé skladovanie, predĺženú trvanlivosť a ľahkú prepravu. Riadenie procesu dozrievania je kľúčové, aby sa zaistilo, že ovocie nedosiahne požadovanú zrelosť skôr, ako sa dostane na regál v supermarkete. ovocie sa skladuje v prepravných boxoch za kontrolovaných podmienok. Dozrievanie ovocia možno spomaliť alebo urýchliť reguláciou teploty a vlhkosti, ako aj cieleným prísunom etylénového plynu a koncentrácie CO2.

Napríklad banány sú zvyčajne pripravené na konzumáciu v zrecej komore po dobu štyroch až ôsmich dní. Na to potrebujú teplotu medzi 14 °C a 23 °C (57,2 °F a 73,4 °F) a vysokú vlhkosť > 90 % RH.Aby všetky plody dozreli rovnomerne a nedochádzalo k škodlivému hromadeniu CO 2 v zrecej miestnosti, treba zabezpečiť aj rovnomernú cirkuláciu vzduchu a prísun čerstvého vzduchu.

Na kontrolu príslušných klimatických parametrov a plynového zloženia skladovacieho prostredia,Moderná zrecia miestnosť vybavená niektorým technickým vybavením: ako sú chladiace systémy a zvlhčovače na reguláciu teploty a vlhkosti; ventilátory a ventilátory zabezpečujú dostatočnú ventiláciu a prívod čerstvého vzduchu;kontrolný (prívod a odvod) etylénový CO 2 a dusíkový systém. Okrem toho sú na meranie vlhkosti a teploty potrebné snímače teploty a vlhkosti HENGKO a snímače plynu merajú aj obsah CO 2 a kyslíka ako koncentrácia etylénu.Tvoria základ pre optimálne riadenie procesu dozrievania. Spoľahlivosť a presnosť merania senzora teda priamo ovplyvňujú proces dozrievania a kvalitu skladovaného ovocia.

Vysoká vlhkosť je mimoriadnou výzvou pre snímače používané v dozrievacích miestnostiach. V mnohých prípadoch môžu dlhotrvajúce podmienky vysokej vlhkosti spôsobiť posun snímača a nepresné merania. Okrem toho sa môže vyskytnúť korózia v snímacích prvkoch a nechránených zvarových spojoch. To nielenže negatívne ovplyvňuje meranie presnosť, ale aj životnosť snímača. Dozrievacia miestnosť sa čistí aj medzi zrecími cyklami, snímače môžu byť tiež znečistené čistiacimi prostriedkami.

Systém dozrievania ovocia so snímačom teploty a vlhkosti